13. desember 2011

Julegodteri og lussekatter

Hei og hopp hvor dagene går. I dag vi bakt lussekatter og laget verdens beste julegodt, Rocky Road. Det er så lett å lage og så godt å spise, ja...ikke for at Wilhelmine spiser det så mye da...men en smaksprøve blir det nok. Den eldste Wilhelminedatter har hjulpet til og er flittig med kamera til sin fine matblogg. 

Oppskriften på Rocky Road er som følger: 

600 gram sjokolade
2 never minimarshmallows
1 dl pistasjenøtter
3 dl peanøtter
2 poser med dumlekarameller

Sjokoladen smeltes, alle ingrediensene has i, rør godt rundt og hell det hele over i en liten langpanne, det skal være en ca 3 cm høy kant på det hele. La det stå til avkjøling før du deler det opp i små ruter. 
Jeg hadde bare store marshmallows, men jeg klippet de opp i små biter så det gikk bra. Dumlekaramellene skal ikke deles.


Slik ser det ut i formen til avkjøling, jeg hakket litt ekstra pistasjenøtter og hadde på toppen, men det behøver man ikke...pass bare på at det er helt stivnet før du deler opp i ruter. 
Dette er helt klart noe man kan bli avhengig av, tåler man ikke nøtter kan man jo erstatte det med feks seigmenn, fiken, tørket aprikos etc.

Fabian kastet seg over lussekattene når han kom hjem fra skolen i dag, det er utrolig hvor mange den lille mannen klarte å spise...for ikke å snakke om brannmannen...hi,hi...






8 kommentarer:

Pernille Ulrikke sa...

det så utrolig godt ut!

våre lussekatter ble (desverre) kjøpt på matbutikken og kan ikke sammelignes med hjemmelagde !

deasogmia sa...

spennende julesnop. den må jeg kansje prøve meg på en gang! takk for oppskrift!

rockefår sa...

Takk, dette må testes! Det både så og hørtes kjempegodt ut!

Bruker dere mørk eller lys sjokolade - jeg veit, smaken er som baken, og at man sikkert kan velge det man liker best, men hva har dere testet?

3prinser sa...

mmmm... den oppskriften må jeg prøve - så farlig god ut ja :)

ha en fin dag, klem

gult hus i svingen sa...

Så gode julegodterier, Wilhelmine:) Vår datter og ei venninne baka Lussekatter i går, det ble kveldsmat:)

klem fra Trine:)

p.s har du fått pakke fra meg d.s

Stilleben sa...

Kjære Wilhelmine! Det var så utrolig hyggelig å treffe deg! Jeg var i hundre da jeg stormet inn i stua med Norgesglasset under armen. Halve glasset med godis ble spist opp i bilen og nå har og jeg delt resten. En liten bit ble det på mannen også. Takk og pris for at du har lagt ut "farlig" god oppskrift på noe av det beste home made godis jeg har smakt. Håper du hadde en fin handletur på 13 og at turen hjem går bra - i skrivende stund sitter du vel i din bil på vei hjem. Klem fra M

Randi sa...

Så flink dere er!!!
Venter Frøken Fryd og Mr T inn døra hvert øyeblikk...og tenk om de har et glass med "gosaker" under armen???
Uansett...skal prøve den oppskriften!

Fru Samuelsen sa...

Hei Wilhelmine!!

Tror jeg må prøve meg på denne oppskriften!! Greit å lage ting som ikke skal stekes....
Og disse godisene hørtes farlig gode ut!!

Klem Fru Samuelsen:-)))