31. august 2010

Venninegaver

I dag skulle jeg jo blogge om bollebakst, men det ble ikke tid til det her i heimen i dag. Min mellomste datter Tillymor er en kreativ sjel og sitter stort sett aldri rolig, da hun i går bakte Brownies sammen med den eldste Wilhelminedottir fant hun ut at hun skulle ta med et kakestykke til hver av alle sine venner på skolen i dag, og hun pakket møysommelig inn 10 stykker i matpapir med hyssing rundt. På gavene skrev hun "Dagens lille glede". Så nydelig, slik skulle man ha gjort mer av i hverdagen ikke sant??



Wilhelmines glass

Min farmor Wilhelmine hadde et stort hus med mange skatter, hun var en fornem fin gammel dame som likte å omgi seg med vakkre ting. Hun var så flink til å lage det pent rundt seg og hadde alltid noen prosjekter på gang. Jeg var så heldig å arve mange fine ting og når jeg hadde flyttet på min første hybel, var den fullt innredet med hennes skatter. Bildet under er et utvalg av glass som jeg fikk av henne. Jeg har jo igjennom årene skiftet stil utallige ganger her i heimen, det har vært epoker med rød stue, grønn stue, shabby chic stil, hvit stil, furustil, skinnsoffa, gammel 50 tall sofa, stor skyveseng som sofa etc etc etc...men denne glassutstillingen har alltid fått være med...den bytter jeg aldri ut. Om noen kjenner igjen noen av de ulike glassene og vet hvor de kommer fra, tidsrom de er laget etc, så blir jeg glad om de legger igjen en kommentar. I dag har jeg lovet minstemann i huset å lage boller og jeg vil lage et innlegg om det i morgen. Vi sees.

'Eat, Pray, Love' Trailer HD



For alle som har lest boken, så kan vi bare glede oss til å se filmen. Til dere som ikke har lest boken...løp og kjøp!!



30. august 2010

Absolutt verdens beste BROWNIES

I dag har jeg blitt vartet opp av mine døttre, de har også bakedilla og produserer bakst nesten hver dag. Det skal være sagt at jeg ikke alltid klarer å la være å blande meg inn, så da ber de meg som oftest å forlate kjøkkenet, noe jeg jo ikke klarer...så jeg smugtitter inn hele tiden.
I dag var det min beste Brownie oppskrift som stod på tur, de liker ikke nøtter så de som er avbildet er uten. Selv har jeg i masse finhakkede valnøtter, det er veldig godt i disse kakene. Den eldste Wilhelminedottir har fått seg speilrefleks kamera, og det er sååå fint, bildene ble jo så proffe...men jeg får vell knipse meg videre i min bloggdebut med mitt lille lommekamera. (Jeg har lovet å si i fra hver gang hun har tatt bildene til innlegget...og det har hun her;-))

Oppskrift:

300 gr smør
300 gr kokesjokolade, fra Freia, den med den lille gutten på.
200 gr mel
1/2 liter valnøtter hakkes grovt
430 gr brundt sukker
5 egg
2.5 ts vanilje.sukker

Smør og sjokolade smeltes, så røres ett og ett egg i. Videre sikter du i mel og vaniljesukker. Bland i nøtter  og evt rosiner, sjokoladebiter eller det du ønsker i røren. Bland det hele godt. Hell røren i en bakepapirkledd langpanne. Det er ikke noe mer hokus pokus, allt skal bare røres sammen. Det er det brune sukkeret som er "gullet" her, de er ekstra saftige.

Stekes på 200 grader C i 25 min. La den avkjøles noe før du deler opp i ruter. Sikt på melis. Nyt!!!
Jeg pleier å sikte litt melis på, da ser det litt penere ut, men Wilhelminedøttrene skulle "klare sjæl"

Bilde tatt med speilrefleks kamera, profft.







Kakepynt og cupcakes

Cupcakes er min favoritt, det finnes masse fine bøker skrevet om dette tema. Og det har blitt en egen liten industri som produserer kakepynt, strøssel og former til disse små nytelsene. Som noen sikkert har skjønt så er London en av mine absolutt favorittbyer, og jeg pleier ofte å ta med bøker hjem når vi har vært der. I Notting Hill finner du Hummingbirds bakery Det er en liten oase med små flotte cupcakes. Skulle ønske jeg kunne starte en slik liten butikk her hjemme. Det er lov å drømme seg bort i disse bøkene i mellomtiden.

Bøkene kan bestilles på Capris.Hummingbird er min favoritt.
Her er også et lite utvalg av min kakedekor, må bare rett og slett ta meg selv i nakken og se å få produsert noen cupcakes her hjemme nå utover høsten.

Bilde tatt med Wilhelminesdottir`s kamera.

Mere heklerier, sjal, sjal og atter sjal.

Denne sommeren har gått med til å hekle sjal i alle regbuens farger. Det er ikke noen oppskrift på sjalene, men jeg hekler bare på frihånd. De fleste sjalene er laget i ALPACA garn fra Drops og går fint å ta i maskinen. Jeg begynner med å legge opp en luftmaskebue på 6 masker, setter det sammen i en ring, for så å starte med tre luftmaskebuer og øke en maske i hver side frem til sjalet har passe størelse. Blonder hekles på sjalet tilslutt.











29. august 2010

Heklede fluesopper.

Som sagt tidligere så har jeg i lang tid kost meg med inspirasjon fra andre bloggere. Og det har vært mange som har blogget om heklede fluesopper. Jeg har lett etter en oppskrift i lang tid, men har ikke lykkes å finne noen før nå. På Stoff og Stil har jeg endelig funnet den oppskriften jeg vil ha, jeg venter den i posten snart. Jeg har øvet meg litt og heklet på frihånd disse fluesoppene, ikke så verst de heller da. Planen er å lage mange til advent for å henge på et lite granbartre...men det er jo lenge til jul. Får kanskje lage noen i brunfarge som kan henges opp på noen kvister til pynt i høstmørket.



Kokebokhimmelen.

Dette er min store skattekiste, kokebøker samlet i laaaang tid, og jeg bare elsker å lese i dem. Jeg ønsker å bruke denne bloggen til å tipse om ulike kokebøker og tar gjerne imot tips fra andre som har dilla også.

Reprise, oppstarten på min blogg

Jeg tenker ofte på hvor fint det er at jeg har begynt å blogge, spørsmål er nå om blogen min har utviklet seg og om den er slik jeg trodde den skulle bli. Jeg tror at svaret må være ja, det er vanskelig å ta bilder etc, men jeg blogger jo om tema jeg syntes er gøy og om ting som har bodd inne i meg i lang tid, endelig kommer det ut...interiør, mat, bøker og retro er vell det som ligger blogghjertet mitt nærmest...her kommer en liten reprise på hva jeg startet opp med, take a look: 


Her i huset har vi ofte havregrøt til frokost. Det er både enkelt og godt, og jaggu er det ganske trendy også. I London på mange av de nyeste cafeene i byen er det frokost og brunch som gjelder for alle penga. Det er da ofte havregrøt med frukt som står på menyen. I Notting Hill, i gaten Westbourne grove ligger det mange små koselige cafeer som daglig serverer økologisk frokost. Daylesford organic er en av mine favoritter.



                                                    
Men det går fint an å lage sin egen lille økologiske frokost her hjemme også. Jeg spiser ofte frokost sammen med med italieneren Rancilio...for å oppklare misforståelsen, så er det min dyrebare skatt, espressomaskinen Rancilio Silvia. Den er SUPER, det er noe tidkrevende å lage de små mørke nytelsene, men det er helt klart verdt strevet.
                                                          Dagens frokostmeny:



Havregrøt med tørkede blåbær, banan og demerasukker. Caffelatte med soyamelk og eplemost fra Kullaberg smaksatt med kanel. Dette er en eplemost vi kjøper i Sverige, uten tilsatt sukker eller konserveringsmiddel.




                                                


28. august 2010

Kokebøker i posten fra England

Som jeg har sagt tidligere så har jeg jo kokebokdilla, jeg har samlet i mange, mange år. Jeg pleier ofte å søke etter nye kokebøker på amazon.co.uk. Bøkene bestiller jeg etterpå på capris.no. Jeg syntes de har rask leveringstid og de kan skaffe det meste av bøker til en brukbar pris. Tre av de nyeste bøkene som kom i posten denne måneden var: Cook in Boots, Miss Masala og I love cheesecake. Jeg bare elsker å sitte å bla i disse bøkene. Om du liker indisk mat, er boken Miss Masala en skatt. Boken gir en morsom og grundig innføring hvordan lage indisk mat. det er ikke så mye bilder i boken, men teksten er fantastisk og bra layout.

Alle gode ting er tre, New York

Da er det vell slik at alle gode ting er tre, dagens siste innlegg...det er jo så gøy og forsøke seg på bloggingen. Men tre innlegg pr. dag er kanskje litt i det meste laget...men men. Jeg er så heldig å ha 2 store døttre, de har begge vært et år i USA, og i januar i år var jeg og besøkte den eldste Wilhelminedottir i New York. Det var en fantastisk tur. Vi koste oss masse, og selvsagt var det mat som var i fokus...den eldste har nemlig arvet noe av dette genet.
Vi var 4 dager i The Big Apple, og det var så mye fint å se. Vi bodde på et ganske ok hotel, som lå sentralt på Manhatten, Lexington Ave. Hotellet het Affinia Shelburne. Det var utrolig service og det beste med det hele var at sengene var gode og prisen enda bedre.
Videre spiste vi frokost på City bakery, det var bare helt topp, hvorfor kan ikke vi nordmenn lære litt av dette da, sjekk ut denne adressen thecitybakery.com.

Turen gikk også innom Magnoliabakery for de godeste cupcakes.

I oktober reiser vi på en liten helgetur til Paris, det skal bli koselig, jeg håper at bloggkunnskapene har blitt litt bedre til da og vil lage et innlegg fra turen. God lørdag til den der ute som evt finner denne bloggen.

Bare ut å kjøpe brød...

På veien til bakeren i dag for BARE å kjøpe brød, fant jeg ut at det var et loppemarked i nærheten. Da gikk liksom bilen dit helt av seg selv...rart!! Men dagens fangst, da i tillegg til brød var som du ser på bildene under. Jeg samler på de hvite asjettene med blå dekor, og blir like glad hver gang jeg finner noen av dem. Videre så var det en liten puff, skammel med et nydelig broderi...om det er noen som vet hva den opprinnelig skal brukes til så hadde det vært fint.
Til dagens dessert i dag, skal vi lage en smulepai, boken Smulpajer av Elisabeth Johansson som er avbildet under er bare helt fantastisk. Masse gode oppskrifter. Du finner den på Capris.no. Så var det det med å laste opp bildene da...



Jeg har begynt å blogge

Da tok jeg endelig det store spranget, jeg har begynt å blogge. Jeg har i lang tid vært en ivrig leser av alle de flotte kreative blogger som ligger ute i nettverden. Mine favoritter er Huset ved bekken og Kaspara, dette er fargeglade blogger med masse flott inspirasjon. Jeg elsker bøker, interiør og reiser. Jeg har i mange år samlet på kokebøker, og har VEDLIG mange. Jeg håper at denne bloggen kan bidra til inspirasjon til de som har samme mani som meg. Jeg har nå skjønnt at det å blogge er noe man må øve seg på, det kommer nok i starten til å komme noen innlegg hvor det bærer preg av dette. Nå skal jeg forsøke å legge inn et bilde, håper det går bra...ja, jeg fikk det til...men det var jo ikke her det skal ligge. Men uansett, den søteste Tante pose ville jeg ha som bakgrunn på min blogg tiltell, men fikk det ikke til...all hjelp mottas med takk.