2. oktober 2012

Enkel enkel festkake som imponerer

Hei sveis på en tirsdag, i dag vil jeg dele en oppskrift med dere på en enkel festkake som garantert vil imponere, den er easy peacy lett...og du er kakebordets helt på 1-2-3.

Do it this way:

Lag en mandelbunn som følgende: 
Finmal 200 gram mandler.
Bland det godt med 200 gram melis.
Ha i en 1/2 ts bakepulver, bland godt.
Stivpisk 4 eggehvitter, bland i mandler og melis, rør om.
Ha det hele i en rund spiralform, ha i bakepapir så det er lett å ta ut kaken, stek kaken i midten av ovnen på 175 grader. 

Så koker du opp 3 dl vann, bland i en pakke bringebærgele og avkjøl. (NB! den skal ikke stivne)
Så pisker du 3 dl krem, med litt sukker og vaniljesukker etter smak. 
Bland så i den flytende kalde geleblandingen i kremen, dette skal så helles over den avkjølte mandelbunnen. La den stå i kjøleskap til den stivner. Den er perfekt å lages kvelden i forveien, du kan variere med smak på geleen også. 

Når selve dagen er der, sprøyter du kremrosetter rundt hele kaken. I midten fyller du med friske bær, blåbær, bringebær og jordbær. Pynt med et kvart jordbær med bladet på oppe på hver kremrosett. Sikt over melis...voila...du er festens konditor, den smaker himmelsk godt også.



Anledningen til festkaken denne helgen var nemlig at denne lille prinsen døpte seg på søndag, her er et bilde tatt etter den store festen var over;)) 






10 kommentarer:

Maria sa...

Så du frestar med denna underbara tårtbild och jag anar att den smakade fantastiskt!

Pia sa...

Kaka så kjempegod ut!

Mette sa...

Dette vakte minner om en kake vi bakte da jeg var i tenarene! Takk for tipset igjen. Den skal na bakes ved forste anledning!

livetsgodesider sa...

Den kaka så god ut:DDDD klem Grethe

mellaogmalla sa...

Mmmm.. Må prøves!
:)

Siri Ore Elle sa...

Hei på deg!!
Kaken ser og høres kjempegod ut!!
Fin tirsdag til deg:-)
Klem Siri

Petra / Popetotrora sa...

Vilken fantastisk tårta! Vill sluka hela altet på studs!!

Randi sa...

Den skal bakes! Og lilleprinsen er jo bare skjønn!)))

AvMeg sa...

Jeg er imponert - ser kjempegod ut med alle de friske bærene :)

Anonym sa...

Kaka ser kjemegod ut, og må definitivt prøvast! Spørsmål: kor lenge skal mandelbotnen steikast i ovnen?